- stagionarsi
- sta·gio·nàr·siv.pronom.intr. (si stagióna) COdi prodotto, acquisire determinate qualità rimanendo in particolari condizioni ambientali: molti formaggi, per essere buoni, devono stagionarsi
Dizionario Italiano.
stagionarsi
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stagionato — sta·gio·nà·to p.pass., agg. 1. p.pass., agg. → stagionare, stagionarsi 2. agg. CO fig., scherz., di qcn., piuttosto maturo, avanti con gli anni: una zitella stagionata Contrari: fresco, giovane … Dizionario italiano
stagionatura — sta·gio·na·tù·ra s.f. 1. CO lo stagionare, lo stagionarsi e il loro risultato: stagionatura artificiale, naturale; stagionatura del formaggio, del legname | estens., il tempo necessario per stagionare 2. TS tess. → condizionatura 3. TS metall.… … Dizionario italiano
invecchiare — [der. di vecchio, col pref. in 1] (io invècchio, ecc.). ■ v. intr. (aus. essere ) 1. a. [di persona, diventare vecchio] ▶◀ (ant.) attemparsi, (fam.) farsi vecchio, incanutire, invecchiarsi. ‖ avvizzire, incartapecorire. ◀▶ ringiovanire. b.… … Enciclopedia Italiana
stagionare — [der. di stagione ] (io stagióno, ecc.). ■ v. tr. [conservare un materiale o un prodotto in particolari condizioni ambientali per un determinato periodo di tempo perché acquisti le caratteristiche ottimali per la sua utilizzazione o il suo… … Enciclopedia Italiana
frollare — A v. intr. intenerire, stagionare, macerare B frollarsi v. intr. pron. intenerirsi, stagionarsi, macerarsi … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
invecchiare — A v. intr. 1. diventare vecchio, avanzare negli anni □ incanutire, avvizzire CONTR. ringiovanire □ mantenersi, conservarsi 2. (est., di vino, di formaggio, ecc.) stagionarsi, maturarsi □ (di pane, ecc.) raffermarsi … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
maturare — A v. tr. 1. rendere maturo, portare a maturazione, stagionare CONTR. inacerbire 2. (fig., una persona) rendere più giudizioso, rendere più adulto, far crescere □ emancipare □ equilibrare 3. (fig., una decisione, ecc … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
stagionare — A v. tr. invecchiare, maturare □ (carne) frollare □ asciugare, prosciugare, seccare, disseccare B v. intr. e stagionarsi intr. pron. invecchiarsi, maturarsi □ frollarsi □ asciugarsi, prosciugarsi, seccarsi, disseccarsi … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
